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A semente de chia serve para melhorar a saúde intestinal, promover a saciedade, controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzir o risco de doenças cardiovasculares e fortalecer os ossos. Isso ocorre porque a chia é rica em fibras, ômega-3, proteínas, cálcio, magnésio e antioxidantes.
Principais benefícios
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Ao absorver água, forma um gel que aumenta a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite.
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O ômega-3 e as fibras contribuem para a redução do colesterol ruim (LDL) e ajudam a controlar a pressão arterial.
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As fibras ajudam a retardar a absorção de glicose, contribuindo para a regulação dos níveis de açúcar no sangue.
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É uma boa fonte de cálcio, magnésio e fósforo, nutrientes essenciais para a saúde óssea.
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Contém antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento celular e doenças.
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É rica em proteínas, minerais como ferro (mais do que o espinafre) e aminoácidos essenciais, sendo uma excelente fonte de proteína para vegetarianos e para dar mais disposição.
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As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e a diarreia.
Como consumir
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Misture a semente com água, iogurte ou suco e deixe descansar por cerca de 8 horas para que forme o gel.
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Adicione a sementes em saladas, iogurtes, frutas, mingaus, sucos e até em pães e bolos para enriquecer suas receitas.
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